Espaguetis integrales caseros

Escrito por Georgina Cupolo

Aprende cómo hacer tus propias pastas en casa, y animate a darle un toque auténtico a la receta combinando los sabores que sean de tu agrado. En esta oprtunidad, acompañaremos la pasta con una salsa de tomates.

Ingredientes

2kg de papa cocida
1kg de harina de trigo
Nuez moscada
Tofu prensado

Preparación

Primero amasar la papa cocida con la harina de trigo integral, después incorporar la sal, la nuez moscada y el tofu ya rallado. A continuación, partir la masa en tiras  y luego colocar a hervir durante 5 minutos. Acompañar con salsa a elección.

Lic. en Ciencias de la Comunicación, docente, origamista, cinéfila, mamá de Dante, cocinóloga y Miss Universo paralelo.

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