Trufas fáciles y riquísimas

Escrito por Georgina Cupolo

¿Intentaron hacer trufas algunas vez? Es una receta fácil para que hagan con niños porque no hay posibilidad de error y hay que formar bollitos, ¡que a ellos les encanta!

Es una muy buena idea para aprovechar cuando nos sobra bizcochuelo y queremos reutilizarlo. Por eso, les enseñamos cómo hacer estos bocaditos dulces para acompañar el café y ¡sin desperdiciar nada!

Ingredientes

500g de bizcochuelo o vainillas
3 cucharadas o más de dulce de leche
100g de manteca
100g de chocolate
Licor
Coco rallado en cantidad necesaria

Procedimiento

Comenzamos desmenuzando el bizcochuelo o las vainillas. Este paso puede realizarse a mano o en la procesadora. La idea es convertir todo en migas. No importa de qué sabor sea el bizcochuelo.
Como segundo paso agregamos el chocolate previamente fundido con la manteca. También el licor y 3 cucharadas de dulce de leche.

Integramos todo con una espátula hasta lograr una pasta. Si vemos que aún nos cuesta unir la mezcla, agregamos más dulce de leche.
Continuamos mezclando y, opcionalmente, podemos agregar frutas secas picadas, coco rallado ¡o chips de chocolate!.
Después hacemos bolitas pequeñas con las manos y las rodamos por coco rallado.

Finalmente, las dejamos enfriar en heladera y luego las servimos junto al café o la chocolatada.

¡Que las disfruten!

Tips
Podemos utilizar el licor que más nos guste: de chocolate o café, o bien cognac o rhum.
Cuanto mas frías, ¡más sabrosas quedan!

Les regalo el paso a paso de cómo hacer una cajita para regalar estas deliciosas trufas

Lic. en Ciencias de la Comunicación, docente, origamista, cinéfila, mamá de Dante, cocinóloga y Miss Universo paralelo.

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